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Receitas com batatas que você quer fazer todos os dias

Receitas com batatas que você quer fazer todos os dias


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Te interessa: 7 tipos de batatas que você deve conhecer

Publicidade - Continue lendo abaixo 1 Pommes Anna Getty Images

INGREDIENTES (4 pers.):- 2-3 batatas grandes
- 100 g de manteiga
- tomilho
- Pimenta preta
- Saia

Descasque e lave bem as batatas. Corte-os em fatias muito finas com a ajuda de um bandolim ou uma faca afiada. Coloque as batatas em uma tigela e cubra-as com água fria. Deixe na geladeira 10 minutos para perder o amido. Escorra e seque-os bem.

Pré-aqueça o forno a 200 ° C com calor para cima e para baixo. Coloque uma caçarola no fogo com 2 colheres de sopa de manteiga. Coloque uma primeira camada de fatias de batata para cobrir toda a base. Tempere com sal e pimenta e, quando a manteiga derreter, retire a tigela do fogo. Adicione alguns pedaços de manteiga e cubra com outra camada de batata. Salpimentar e repita a operação até colocar todas as batatas. Adicione algumas folhas de tomilho. Coloque a panela novamente no fogo e cozinhe por alguns minutos, até que as bordas fiquem coloridas.

Cubra com papel alumínio e asse 10-15 minutos ou até as batatas ficarem macias. Retire do forno.

2 batatas roxas assadas

INGREDIENTES (4 pessoas):- 600 g de batata roxa
- 1 beterraba
- Cebolinha
- Queijo creme
- Azeite de oliva

Pré-aqueça o forno a 200º C. Retire o caule das beterrabas e lave-as muito bem. Coloque uma panela no fogo com bastante água e sal e cozinhe as beterrabas por 20 minutos. Quando estão macios, devem ser removidos e separados. Corte-os em pedaços e pique finamente. Coloque a beterraba e o suco em uma panela com um pouco de sal e 2 litros de água.

Descasque as batatas. Corte em fatias de 2 ou 3 mm de espessura sem cortar a base da batata. Coloque as batatas na panela com a água e a beterraba e leve ao fogo por 5 minutos. Retire as batatas e escorra bem.

Pinte as batatas com azeite e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Sirva com queijo fresco e cebolinha picada.

3 Bandeja de batata e salsicha

INGREDIENTES:
- Batatas
- Enchidos
- Ovos
- 1 pimenta vermelha e 1 pimenta verde
- Tomate cereja
- Alho
- Salsa fresca
- Azeite de oliva

Lave, descasque e corte três batatas em quadrados. Frite em uma panela com azeite. Remova, remova o excesso de óleo e reserve. Corte uma pimenta vermelha e uma pimenta verde em julienne e refogue com alho em outra panela até que fiquem escalfados.

Corte doze salsichas de porco ibérico e adicione à panela com pimentão e refogue. Despejar as batatas e misture.

Adicione cerca de seis tomates cereja lavado e cortado ao meio, refogue e sal e pimenta a gosto. Descasque dois ovos, um por um, reduza o fogo e deixe-os prontos. Polvilhe bastante salsa fresca, picada e pronta para servir. Delicioso!

4 Batatas assadas com alho e alecrim

INGREDIENTES (4 pessoas):- 4 batatas novas
- 3 ramos de alecrim fresco
- 2 dentes de alho
- Azeite virgem extra
- Pimenta preta moída
- Saia

Pré-aqueça o forno a 200º C. Lave bem as batatas em água fria corrente, certificando-se de que não resta sujeira. Seque e corte em pedaços com a ajuda de uma faca de cebola grande.

Retire as folhas Caule de alecrim. Pique as folhas. Descasque e esmague os dentes de alho. Misture as folhas de alecrim picadas com os dentes de alho, descascados e esmagados. Adicione um pouco de azeite virgem extra, sal e pimenta. Em uma tigela grande, coloque as batatas e polvilhe com a mistura anterior. Mexa bem para que cubram bem por todos os lados.

Cubra uma bandeja Asse com papel sulfurizado e coloque os pedaços de batata por toda a superfície, deixando uma pequena separação entre eles. Asse no forno por 30 minutos. Vire as batatas e cozinhe novamente por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.

ANOTE!
Ervas aromáticas, um toque de pimenta e um bom azeite extra virgem acabam com o sabor deste prato delicioso.

5 Creme de batatas e alho-poró

INGREDIENTES (4 pessoas):- 4 alho-porros
- 2 batatas grandes
- 1 cenoura grande
- 1/2 cebolinha
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Nada para cozinhar

Corte e pique Folhas de alho-poró. Descasque e pique as batatas e, em fatias, a cenoura e a cebolinha. É conveniente que todos os ingredientes tenham o mesmo tamanho, para que sejam cozidos ao mesmo tempo. Descasque e pique o dente de alho.

Coloque uma caçarola ao fogo com um pouco de óleo e um dente de alho. Adicione os legumes e as batatas e, quando tomar cor, adicione um copo de água. Deixe cozinhar. Gosto e tempere a gosto.

Esmagar com liquidificador até obter um creme o mais homogêneo possível. Se necessário, passe por um chinês ou transeunte. Coloque em uma tigela e adicione um pouco de creme para dar brilho e cremosidade.

6 batatas recheadas de atum

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 4 batatas médias
- 2 latas de atum em azeite
- 50 g de queijo cheddar ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 50 g de molho de tomate
- Saia
- Cebolinha

Lavar e cozinhar as batatas por 15 ou 20 minutos. Escorra e deixe esfriar. Quando estiverem quentes, corte-os ao meio, longitudinalmente. Esvazie cada metade com a ajuda de uma colher de chá de café.

Pré-aqueça o forno a 200º C. Coloque em uma tigela a batata que removemos, o atum com o óleo, o queijo cheddar ralado, o molho de tomate e o sal. Misture até obter uma pasta.

Encher as batatas com uma porção de macarrão de atum. Unte uma assadeira com azeite de oliva. Coloque as batatas. Polvilhe com queijo ralado. Coloque no forno e gratinado por cerca de 12 minutos. Sirva as batatas quentes, polvilhadas com um pouco de cebolinha.

7 torta de batata húngara

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 1/2 kg de batatas
- 1 pimenta vermelha
- 1 cebola
- 3 ovos
- 1 abobrinha grande
- 4 salsichas
- 2 dl de leite
- 100 g de bacon
- Sopa de verduras
- Páprica a gosto
- Queijo ralado emmental ou gruyère
- Azeite de oliva
- Saia
- Pimenta preta

Lave e cozinhe as batatas. Descasque e corte. Descasque e pique a cebola, a pimenta e a abobrinha.

Coloque uma panela Para o fogo com óleo. Despeje a cebola, pimenta e abobrinha. Refogue e adicione um pouco de caldo. Abaixe o fogo, tampe e deixe descansar. Adicione sal e pimenta a gosto e adicione um pouco de páprica.

Espalhe uma fonte Assado com manteiga. Coloque uma camada de batatas, outra de legumes, polvilhe com páprica e outra fatia de linguiça. Coloque uma camada de queijo ralado. Repita e termine com uma camada de queijo ralado e tiras de bacon.

Beat os ovos e o leite, adicione o líquido de cozimento dos legumes, sal e pimenta a gosto e despeje sobre o prato. Asse a 200 ° C por 20 minutos.

Outra versão!
Substitua as salsichas por queijos diferentes em fatias finas e, entre as camadas, coloque tomates naturais fatiados em vez do molho.

DICA: Para garantir que o bolo não seque, adicione um pouco mais de leite ou caldo antes de colocar o prato no forno para gratinar.

8 Batata assada crocante

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 4 batatas novas
- 1 pimenta vermelha
- 1 tomate
- 1 pitada de creme de cozinha líquido
- 1 alho
- tomilho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Saia
- pimenta

Pré-aqueça o forno a 200º C. Descasque e corte as batatas longitudinalmente em 4 pedaços. Corte cada pedaço em fatias o mais fino possível. Coloque uma panela no fogo com azeite e manteiga. Retire assim que a manteiga derreter bem.

Pinte uma fonte Asse com a mistura de óleo e manteiga. Coloque a batata cortada. Tempere as batatas e polvilhe com o restante do óleo e da manteiga.

Assar Batatas pré-aquecidas, pimenta, tomate e alho. Retire as batatas quando começarem a dourar por cima. Retire o tomate quando a pele se abrir e a pimenta e
o alho quando eles começam a escurecer. Coloque a pimenta assada, depois de descascada, o tomate, o alho picado e o creme líquido em um copo liquidificador; bater Sirva as batatas com o tomilho fresco e com o molho de lado.

Você sabia que… ?
A nova batata é ideal para cozinhá-la em saladas, purês ou ensopados e, é claro, frita, pois é mais crocante.

DICA: Tornar as batatas assadas muito crocantes é cozinhá-las em água e sal por 5 minutos, antes de assá-las.

9 Quiche de legumes com batatas

INGREDIENTES (4 pessoas):

- 1 folha de massa folhada congelada
- 2 batatas
- 300 g de brócolis
- 8 tomates cereja
- 2 pimentões vermelhos
- 1 cebola
- 4 ovos
- 3 dl de leite evaporado
- 75 g de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta

Cozinhe as batatas em bastante água salgada por 20 a 25 minutos, até ficar macio. Enquanto isso, corte os legumes.

Coloque uma panela ao fogo com um toque de
Óleo e alho Quando o alho começar a cor, adicione os legumes e uma pitada de sal. Refogue 5-10 minutos. Deixe o temperamento. Descasque e pique as batatas.

Coloque em uma tigela Ovos, batatas, leite, queijo e legumes. Salpimentar a gosto e misture bem.

Coloque a massa da brisa em um molde de quiche ou, como neste caso, muffins. Ajuste bem a massa na base e nos lados. Despeje o recheio e espalhe bem. Asse a 180 ° C por 35 min até dourar.



Comentários:

  1. Raibeart

    Este excelente pensamento, aliás, cai

  2. Laefertun

    Isso não tirou.

  3. Tejin

    Este tópico é simplesmente incomparável :), estou muito interessado.



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